12 burkar
hela skalade tomater; krossade tomater eller passerade tomater
11 gul
lök
12 klyftor
vitlök
10,5 tsk
chiliflakes
10,5 dl
olivolja
13 msk
tomatpuré
11 tsk
socker
12 msk
rödvinsvinäger, vit balsamvinäger eller en skvätt vitt vin
10,5 tsk
torkad rosmarin eller en nypa färsk
10,5 tsk
salt
12 krm
svartpeppar
11 tsk
torkad basilika eller några blad färsk basilika
11 tsk
torkad oregano eller några blad färsk oreganoSkala och hacka lök. Skala och pressa vitlök. Lägg i en såskastrull med olivoljan. Fräs lök, vitlök samt chiliflakes i olivoljan i cirka tre minuter under omrörning. Tillsätt tomaterna. Använder du färska tomater så tillsätt en dl vatten också. Tillsätt tomatpuré, socker, rosmarin, salt, svartpeppar, basilika och oregano. Rör om och koka tomatsåsen i ca 20 minuter på låg värme, gärna längre. Koka under tiden pastan enligt paket. Tillsätt räkorna till tomatsåsen och koka upp. Smaka av tomatsåsen med salt, peppar samt ev. mer socker och vinäger. Servera pastan med räkorna i tomatsås och riven ost som parmesan eller grano padano.
Blanda pastanmed såsen och tillsättcitronsaften, hälften av ruccolan samt de soltroakde tomaterna. Koka pastani saltat vatten enligtanvisning på förpackningen
Rör ner vittvin, tomatsås. Blanda runt och smaka av med salt, peppar. Tinaräkorna. Ingredienser. Hetta upp en panna och fräs chili, vitlök, tomatpure, tomater och lägg sedan ner räkorna och fräs dem någon minut
Vänd i den nykokta pastan, persiljan och räkorna. Koka pastan efter förpackningensanvisningar. Alexandra berättar att hon älskar att göra den för den känns lyxigmed ny skalade räkor, tomaterna gör den krämig och parmesanen ger ytterligare en lyx känsla
Krämigpastamedsparris, spenat och räkor. Lägg upp pastan på tallrik, häll över såsen och avsluta med att riva parmesanost och strö på pinjenötter och basilika
Men nu över till helt magisktkrämigpastamed massa räkor, cayennepeppar, curry, paprika. Jag hade en så energirik fredag där jag uträttade massa ärenden, köpte en alldeles för dyr klänning från Filippa K (den satt som ett smäck och kommer bli perfekt tillBratislava), hittade de rätta presenterna att ta medtillminväninna som jag spenderar nästa helg med (Hon överöser migalltidmed presenter och överraskningar), jag och barnen fick en superrolig och fininbjudan på posten för oss tillEskilstuna Zoo på en specialdag då parken kommer vara öppen enbart för exklusivtinbjudnamed massa roligt under dagen och inteminst den nya Lemurparken där man förhoppningsvis kan locka tillsig en lemurklapp (Vi kan knappt bärga oss), jag bokade in en rolig kväll med en vän och inteminst så gjorde jag paprikasoppa och solpizzatill barnen (recept på det kommer), myskväll
Något som är galet enkelt och snabblagat är en pastasås gjord på makrillitomatsås - det är bara att öppna burkarna och sedan värma tillsammansmedlite annat smått och gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.