Skölj kikärtorna och mosa dem med en potatismosare. Blanda allt med ägg, majsstärkelse och kryddor. Blanda med strimlad purjolök, halverade babyplommontomater, oliver och machésallad
Forma fina biffar, pensla biffarna med oljan och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grovt riven gurka som blandas med creme fraiche, majonäs, riven vitlök, aromat och citronpeppar
Smaka av med salt och svartpeppar. Servera såsen med nykokt pasta samt lite riven ost. Färska champinjoner steker jag direkt med löken i oljan i stekpannan i ca 6 - 7 minuter
Den här krämiga och goda pastagratängenmed morötter är en suverän maträtt att bjuda både stora och små middagsgäster på, eftersom de flesta inte ens märker att gratängen är vegetarisk
Inte nog med att de var lätta att göra, de var även godare än väntat. Kombineras bäst med en kall yoghurtsås kryddad med något gott som vitlök eller sweet chilisås
Ta det lite piano med saltet eftersom både halloumin och sojan ger sälta. Vill man att middagen ska räcka till fler personer, dryga ut med att servera woken i pitabröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.