Mixa samman alla ingredienser med en stavmixer. Passar bra att ha på buffébordet och dippa grönsaker, på snittar eller som tillbehör till kött eller fisk
Riv citronskal från en halv citron och hyvla pecorino ovanpå. Bryt av de träiga ändarna på sparrisarna och koka sedan sparrisarna al dente i vatten med rikligt med salt och en nypa socker
Jag ska snart kolla in Anne Lundberg och Paul Svensson på SVT men först - recept på den här Ottolenghisalladen med päron ochpecorino som vi faktiskt åt för första gången på nyårsafton förra året
Blanda Penne Rigate med såsen och garnera med hyvlad Pecorino. Pecorino-ost, färskhyvlad. Tillsätt chili (halverad och strimlad), oliver och krydda med salt och peppar från pepparkvarn
Jag hade också lite pecorino kvar i en påse, så den fick slinka med också. Peston kan också bredas på en ciabatta t ex, och toppas med prosciutto, soltorkade körsbärstomater och några oliver
Sallad på finstrimlad brysselkål med apelsin-dijonvinaigrette, rostade hasselnötter ochpecorino. Strö över hasselnötter ochpecorino strax innan den ska serveras
Koka spaghettin i enlighet med anvisningarna på förpackningen. Lägg sedan körsbärstomaterna på en plåt och ugnsrosta dem tills skalet får blåsor och blir mörkt
Lägg upp de grillade majskolvarna på ett fat och bred på smör, lite salt och strö över pecorino. Gröp ur det vattniga med en sked och tärna gurkan smått
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.