Scan

Porterstek

Name: Porterstek
Ingredients: 1 kg Scan fransyska eller t ex rostbiff; 1 flaska porter eller mörkt öl 33 cl; 1 dl outspädd svartvinbärssaft; 1 dl mörk soja; 1 dl vatten; 1-2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk timjan; 5-6 enbär; 5-6 svartpepparkorn eller 1 tsk grovmalen; 2-3 köttbuljongtärningar eller 1-2 msk köttfond; 8 dl kokspad; ½ dl vetemjöl; 2 ½ dl matlagningsgrädde