Linda hade fixat en fräsch potatissallad till badtunnefesten. Jag var med i en Instagramtävling för polarbröd där man skulle tagga polarstund och visa något med polarbröd man bjudit på
Jag har verkligen längtat efter långa frukostar i trädgården, varma sommarkvällar vid sjön, lata dagar i solstolen och långa middagar vid grillen med krispig potatissalladmed nyttiga ärter ochrädisor
Det finns egentligen inget recept på den här salladen, blanda kokt kall potatis med de grönsaker du har hemma, i det här fallet sparris, rädisoroch lite ärtskott
Lägg dem ikokande vatten med lite salt och koka nätt och jämntmjuka. Smaka ev av med mer vinäger. Skär rädisorna i tunna skivor och sparrisen imindre bitar
En lättgjord och väldigt god potatissalladmed purjolök och kapris. Ställ in potatissalladen i kylen och låt den gotta till sig en bra stund innan servering
Lägg upp potatissalladenoch garnera med parmensan, pinjenötter och färsk basilika. En krämig potatissalladmed smaker från medelhavet bjöd jag av på dotterns studentfest
Rör ihop ingredienserna till senapssåsen och servera till laxen ochpotatissalladen. Potatissallad. Häll av och blanda med spenat, fetaost, gräslök, olja och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.