Nu har jag testat tre olika köttsorter till pulledbeef. Entrecoten blev förstås vansinnigt god men med tanke på priset och den lilla skillnaden som blev så är innanlår helt klart en vinnare och något jag kommer att fortsätta använda när jag ska laga pulledbeef
Gnid in köttet både på ovan- och nedansidan med marinaden och lägg i en ungssäker form. Man har ju hört talas om Pulled Pork från amerika, men hade nötkött på frysen så gjorde det istället och det blev superbra
grilla några minuter på varje sida så att det får färg och sänk sedan värmen eller slå in i folie och låt steka klart på låg värme ca 5 minuter utan ben och 10-15 minuter med ben. sätt ugnen på 200 grader. 68-70 grader. 70-75 grader. 2 pressade vitlöksklyftor. 0,5 tsk nymalen svart- eller vitpeppar. 2 msk vitvinsvinäger. 2 msk honung. 2 klyftor pressad vitlök. 2 dl naturell yoghurt, ex. 2 krm kajennpeppar. 2 dl naturell yoghurt, ex. 6 msk ajvar - paprikaröra. 2 dl naturell yoghurt, ex. 2 dl naturell yoghurt, ex. 2 tsk curry (här kan du välja sort som stark eller mer koriander som garam masala)
Pulledbeef. Servera tortillabröden med en fyllning av pulledbeef, guacamole, hackad rödlök, sallad och ev någon salsa (jag använder en äppelsalsa från Kiviks musteri)
I går gjorde jag en pulledbeef i min Crock-Pot Slow Cooker. Pulledbeef är inte lika vanligt, ännu. Pulled pork har nog alla hört talas om och säkert ätit vid det här laget
Han bjöd på pulledbeef i förrgår och det blev väldigt gott. 25 g smör. 2 baconpaket. 2 gula lökar. 3-4 buljongtärningar. 2. -Mama Skogly ♥ 800 g innanlår. 25 g smör. 2 baconpaket 7 morötter 2 gula lökar. 3-4 buljongtärningar 3 msk tomatpuré
Häll på coca-cola och sätt på ett lock. Tillaga i ugn, 125° i ca 8 timmar, t ex över natten, tills köttet är mört. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper och baka i ugn, 225°, ca 30 minuter tills den fått fin färg. 2 msk soja. 2 st rödlökar. 2 msk olivolja
Gott och enkelt med långkok – den gången fick det bli pulledbeef. Jag använder i princip samma ingredienser som till pulled pork, receptet hittar du här, det går att variera i det oändliga, så ta dom smaker du tycker om
Häll på BBQ-såsen, vatten och smula över buljongtärningen. Pulled pork har blivit en riktig favorit hemma hos oss, så igår testade jag att göra en pulledbeef istället och det blev hur gott som helst
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.