Det är fortfarande vinter i matbutiker och innan efterlängtade vårprimörer anländer, passar jag på att använda pumpan innan det är dags att fokusera på ny säsong inom grönsakshandel
Tillsätt gärna andra grönsaker om du vill, och kanske vill du byta ut biffen mot kyckling. Ni vet en god gryta, kanske lite kycklingspett med jordnötssås och friterad kyckling med sötsursås
/ Anki och Håkan Zucchiniplättar med halloumi. Till dagens recept behöver ni inget kött alls, vi tänkte nämligen tipsa er om biffar som är helt och hållet köttfria i sann Meatless Monday anda
Blanda allt i en bunke. Grovriv morötterna och hacka persiljan. Servera med potatis och en god sallad. Biffar med morot och persilja (ca 4 portioner). Gör till 6-8 biffar
Skala och dela löken, skrubba rotfrukterna. Blanda samman ingredienserna till frityrsmeten i en bunke. Lägg rotfrukterna och löken i en ugnsform, ringla över honung och olivolja, salta och peppra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.