Sen fick jag feeling och körde i lite kokos och hallon med. Har varit sugen på att göra muffins med crumble på ett tag också så varför inte köra på båda två tänkte jag
Sikta ner mjöl och bakpulver och vänd ner tillsammans med kokosflingor. Fyll glasyren i en spritspåse med en stor stjärntyll och spritsa den över muffinsen
Häll smeten i formar men varva med ananas och kokos. Strö kokos ovanpå innan dom ska in i ugnen. 12 stora muffins175 grader200 g smör4 dl mjölk4 ägg3 dl strösocker2 tsk vaniljsocker8 dl vetemjöl4 tsk bakpulver1 nypa salt2 dl kokosflingor1 liten burk ananas i bitar1. /Muffinsmorsan 12 stora muffins
Rosta kokosen lätt ljusbrun i en torr och het stekpanna. Till årets första utefika på balkongen gjorde jag de här muffinsen som jag hittade receptet till i Buffé nr
Bred toppingen på kalla muffins och strö över de rostade kokosflingorna. Muffins. Fyll muffinsformarna nästan ända upp och grädda i ugn i 180° i 25-30 min. Rosta kokosflingorna i övre delen av ugnen i 200° i ca 6 min. 1 dl kokosflingor
Bred på glasyr på muffinsarna strö kokos över glasyren. Jag skulle göra cupcakes och valde då att använda silviakaka muffins då jag tycker om konsistensen på silviakaka
½ dl riven kokos. På grund utav ovanstående tänkte jag att det passade fint med en favoriter i repris - mina söta och saftiga muffins med blåbär och banan
Igår firade vi mamma på Ulla-dagen med somriga muffins. Muffinsen fylldes med vaniljkräm, vit choklad och jordgubbar och då kan man nästan inte misslyckas
Fick en ide på vad man kunde ha för fyllning i muffins och var ju bara tvungen att testa. Det blev riktigt bra med en gömma av len vaniljkräm, söta hallon och syrlig rabarber i mitten av muffinsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.