Vi hade gäster i helgen och vi grillade kyckling som vi åt med denna fräscha bulgursallad. När jag kokar bulgur låter jag lite grönsaksfond och en pressad vitlöksklyfta koka med i vattnet, det ger supergod smak
Töm krossade tomater tillsammans med vatten och grönsaksbuljong i en kastrull – koka upp. Gott, enkelt och näringsrikt tillbehör till exempelvis kyckling, fisk eller varför inte halloumi eller vegetariska biffar
(står ju oftast på paketet att man ska koka, men funkar ju precis lika bra att göra såhär som med cous cous, men det måste dra längre, ibland bortåt en halvtimme med vissa sorter)smula fetaost i en fin skål, hacka paprika i mindre bitar, finhacka lök och persilja, blanda i oliver
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.