Smaka av med salt, peppar och limesaft. Lös upp curry pasta i kokosmjölk i en gryta. 500g lax i bitar1 tsk röd curry pasta1 krm fisksås400 ml kokosmjölk10 sockerärterkoriander150 g skalade räkor1/2 dl färskpressad limesaftsaltpeppar1/2 dl hackad gräslökSå här gör Du. 1 tsk röd curry pasta
Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Rör ner de torra kryddorna och currypastan och låt dem fräsa med en stund. Den råkalla vinterkylan lockar fram många värmande matidéer, den gången med inspiration från Indien eller i alla fall vår tolkning av indiska smaker
Tillsätt paprikan och låt den fräsa med en liten stund. Vi åt tillsammans med pasta och sallad. )Ingredienser för 4 personer2 gula lökar1 grön paprika1 burk champinjoner1 msk mjöl1 dl chilisås3 dl grädde1 dl creme fraiche1 tsk salt1 krm svartpeppar1 krm curry1 krm chilipeppar1 krm cayennepeppar1/4 dl koncentrerad apelsinjuice1 kg räkorGör så härHacka löken och strimla paprikan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.