Servera laxen med kokt potatisochlite smörstekta sockerärtor. I fredags var jag ledigoch hade en skön dag hemma i köket med förberedelser inför kvällens tjejemiddag
Servera rödingfiléernamed pressad potatis, eller färskpotatis, och någon grönsak. Salta och peppra medcitronpepparoch lägg några citronskivor ovanpå filéerna
Crème Vichyssoise - eller Potatisoch purjolökssoppa medsaffran. Slutligen höftar jag ihop en soppa som framförallt är inspirerad av det recept jag fick på Fond i Göteborg för flera år sedan, servitören som såg att jag gillade soppan kom tillbaksmedinstruktioner från kocken (här snackar viservice) som bland annat bestod i att endast använda den vita delen av purjolöken och blanda ner vispad grädde innanservering
Krydda med salt, peppar ochingefära runt om. Kokt potatismed skal. Men en hel bit fläsk som man kör rätt länge i ugnen kan slå en fläskfilemed hästlängder om jag får bestämma
Sätt inribsenimitten av ugnen medan du förbereder grönsaker/rotfrukter ochpotatisen. Täck med plast om bitenliggeri form, sätt ini kylen och låt gärna dra någon timme
Fyll fiskenmedcitronoch smör. Man bör dock såklart ändå äta medvissförsiktighet. Hur mycket jag än älskar fisk äter vi det oftast bara en dag i veckan och sedan blir det lunch dagen efter på det (om man har tur)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.