500 g kycklinglårfilé 2 klyftor vitlök, hackade 2 morötter, skalade och skurna i slantar 1 röd paprika, i munsbitar 3 salladslökar, i 3 cm-bitar 2 pak choi, i grova bitar. 1Till servering200 g cashewnötter 0,5 dl rapsolja jasminris
4 600 g kycklinglårfilé 3 gula lökar 3 vitlöksklyftor 3 gröna chili 3 msk olja 2 tsk curry 1/2 tsk mald koriander 1/2 krm mald kardemumma 2 msk tomatpuré 4 msk färskriven ingefära 4 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 dl matyoghurt salt och peppar Till servering basmatiris naanbröd sallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
Grilla i ugn ca 7-8 minuter på varje sida. 0,5 dl oliv- eller rapsolja. 0,5-0,75 dl sweet chilisås. Marinad0,5 dl sweet chilisås 0,5 dl oliv- eller rapsolja 0,5 dl soja. Jordnötssås1 bit färsk ingefära, ca 4 cm 3 st vitlöksklyftor 1 st liten burk kokosmjölk, 165 ml 5 msk jordnötssmör 0,5-0,75 dl sweet chilisås
500 g kycklinglårfilé 2 klyftor vitlök, hackade 2 morötter, skalade och skurna i slantar 1 röd paprika, i munsbitar 3 salladslökar, i 3 cm-bitar 2 pak choi, i grova bitar 0,5 dl rapsolja. 1Till servering200 g cashewnötter jasminris
Lägg i påse och marinera minst 4 timmar - gärna över natten. Smörstek på medelhögvärme på båda sidor till 70-72 graders. 6-7 delar Majonäs. 6-7 delar Ma
I det här inlägget är det själva såsen jag ger recept på, men guidar ändå på snedstilt text inom parentes hur man gör med kycklingfilén eller quornbitar om man önskar så
Fräs grönsaks- och kryddblandningen i 2-3 minuter i lite olja för att få smakerna att komma fram. Skär kycklingen i ca 3x3 cm stora bitar och stek kycklingen klar i smör och olja i en het stekpanna
Jag hade exempelvis bara i två torkade chili fastän receptet säger tre. En av de rätter som vi fått laga på kursen (och en av de rätter jag gillar bäst i thaiköket, förutom grön curry som jag utan att överdriva älskar) är Chicken, chili & cashew- krispiga grönsaker, lätt friterad kyckling och med en lätt hetta är den riktigt grym men också farlig att äta då man gärna äter mer än vad man kanske egentligen ska
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.