Ställ potatisarna med den skårade sidan upp i en ugnssäker och smörad form. Lägg potatisen i en träslev så ligger den stadigt och du skär inte itu den av misstag
1Potatis- och lökkroketter6-7 mjöliga potatisar 3 bananschalottenlökar (alt 1 stor gul lök) 1 citron, rivet skal vispgrädde, efter behov 2 ägg, till moset 2 ägg, till paneringen 1 dl vetemjöl 1-2 dl pankoströbröd olja, till fritering salt peppar
Ansa köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Torka köttet väl med hushållspapper. Ta ut köttet och salta, peppra och rulla i hackad timjan
Ansa och hacka trattkantarellernaoch fräs dem tills de börjar få färg i en gryta med olja. Skala och hacka lök och vitlök och lägg ner i grytan tillsammans med riset och fräs lite till
Ansa köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Torka köttet väl med hushållspapper. Ta ut köttet och salta, peppra och rulla i hackad timjan
Gör en basic risotto vart du har tillsatt rejält med färsk rosmarin (hackad). Dagen efter och man ligger hemma på soffan och kollar på Jamie Oliver och hans krämiga, härliga risotton
I medrisottorisetoch fortsätt svettas till riset är glansigt under viss omrörning. En risotto står rakryggad för sig själv på matbordet, men det hade naturligtvis funkat fint med en bit viltkött eller lite sallad till naturligtvis
Rotsaker tillsammans med kycklingen, servera med vitkålssallad och du har en middag helt i säsong. Lägg kycklingen i en ugnsform tillsammans med rotsakerna i grova bitar
Skarpsås är något som jag växte upp med, och gillade skarpt, hi. Men vi har en underbar dag framför oss, med en sol som skiner så vackert på den snön som vi fått
Hade kunnat toppa fisken också med osten och peston, men lite ombyte skadar aldrig. Lade ner hela tomater i formen tillsammans med falukorven, så de fick bli klara samtidigt
Tea gillade risottonoch åt en STOR portion tillsammans med vita bönor. Risotto är inte svårt att göra och det tar inte så värst lång tid heller, men du behöver röra om i risotton nästan hela tiden för att den ska bli sådär krämig som är så himla härligt
Det är supergott att ha som topping på sallader, i grytor, i kex eller i den här "risotton". Näringsjäst är en inaktiv jäst och framställs genom odling med en blandning av sockerrör och melass av sockerbetor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.