Rör ut lakritsgranulaten och de nymortlade/nymalda fänkålsfröna direkt i asken med crème fraiche. Riv skalet från den väl sköljda och gärna ekologiska citronen
Vilken vecka det har varit men jag har ändå hunnit laga lite mat, gjorde två storkok i torsdags och grytan jag tänkte bjuda på idag i onsdags då några kompisar var hemma hos mig
Lägg ingredienserna till lagen i en kastrull och koka upp. Sila bort kryddorna och kyl lagen. Lägg de hela filéerna i en bunke, slå över hälften av lagen och låt allt stå och dra i kylen en vecka
Det är långfredag, den där långa dagen då inget roligt ska hända och man bara ska vara stillsam. Jag har varit stillsam idag, men det har varit både roligt och trevligt hemma hos barnens farmor och farfar
Salta och peppra. Tillsätt löken och låt den steka med några minuter. Rör ner gelé, senap och lätt créme fraiche och låt allt puttra ihop några minuter
Salt och peppar. Vänd på biten och skär nu på samma. Lägg remsorna på en skärbräda och bred på crème. fraiche, strö över rivet clementinskal, rosépeppar, salt och peppar
Det går supersnabbt att göra och går att variera i det oändliga. Extra fint blir det om du spritsar ut dem och förvarar i kylskåpet till ett tag innan servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.