Låt pastan rinna av och blanda den medgrönsakerna. Skär resten av grönsakerna i bitar. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten den tid som anges på förpackningen
Rostadegrönsaker. När grönskakerna är färdigrostade blanda ner dem i dressingen. Här väljer man själv vilka grönsaker man vill rosta, det är bara att blanda
Den här fredagen valde min dotter grönsakerna, jag pastan och eftersom jag spenderat min dag på tävlingen "Årets kock" så fick det bli en creme fraiche skapad av en tidigare segrare som fick utgöra grunden till såsen
Smaka av med salt och svartpeppar. En krämig pasta är alltid rätt, det hör man på just ordet krämig. Vid servering toppas det hela med riven parmesanost
Servera medrostade tomater och basilika. Häll mandelmjölken i kastrullen, tillsätt potatismjöl för att den ska tjockna, rör i vitlök, hackat lök och krydda med peppar
Den serverades till stekt torskrygg och rostadegrönsaker och halloumiost. Dela grönsakerna, tomaterna halveras, löken delas i klyftor, så även paprikorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.