CafédeParissås köper kanske många på påse, ni vet sådant där pulver man blandar ut, och kanske förknippar man inte Caféde Paris heller med fisk egentligen
Servera köttet med klyftpotatis och cafe deparissåsen. När det gäller såsen insåg jag att det inte fanns någon persilja hemma, vilket jag kompenserademed extra dragon och persillade ist
Att slänga in en plåt med potatis och grönsaker att rostas i ugnen har väl de flesta provat. Som vanligt blir det lite så att jag tar upp det som de flesta uppfattar som tillbehör först, nämligen just potatisen och grönsakerna i ugnen, istället för att lyfta fram proteinet, färsbiffarna fyllda medCaféde Parissmör
Igår var det mannen som stod för middagen och jag tror han blev inspirerad av den här rätten. Baconlindad laxfilé med färskpotatis och cafédeparissås4 portioner 600 g laxfilé i portionsbitar150 g bacon 1 msk smör 1 msk olja Salt Svartpeppar Till serveringKokt färskpotatisBlå Bands CafédeparissåsGrönsaker Gör så härLinda bacon runt laxfiléernaStek laxen i medelhet panna i lika delar smör och olja, tills den fått en gyllenbrun färg, tar bara ett par minuterKrydda med salt och pepparMannen hade all rätt att vara stolt över maten, för detsmakade riktigt bra, som det oftast gör när man blir bjuden
Entrecôte medCaféde Paris-smör från Grillmat LCHF. Fredagen inleddesmed en mycket trevlig intervju av Bo Zackrisson från LCHF magasinet, artikeln kommer i marsnumret
Entrecôte Caféde Paris är ett recept som kommer från en restaurang i Génève med namnet Caféde Paris som hade som affärsidé att servera just denna rätt, och endast den
Idag serveras det en utbankad och grillad fläskkarré med en dallrande hemgjord caféde Paris. Med tanke på hur flitig jag varit med fredagsdrinken ser jag särskilt fram emot denna badsäsong
Så hittade jag en bit entrecôte med kort datum på affären härom sistens så då beslutade jag mig för att återuppleva just Entrecôte Caféde Paris och köpte med mig också en burk mango chutney
Servera entrecôten toppad medCaféde Paris och varma haricots verts toppademed flingsalt. Gratinera smöret i ugnen tills det har fått lite färg eller bränn ytan med en gasolbrännare
Caféde Paris smörEtt klassiskt och lyxigt kryddsmör med många ingredienser. Originalreceptet är hemligt och det här satte jag och en vän ihop genom att studera ett otal andra recept
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.