1. Hacka lök och vitlök. Skala morötter och rödbetor. Skär morot, rödbetor och kål i bitar. Fräs lök och vitlök i oljan och tillsätt rotfrukter och kål när löken mjuknat
Denna gång blev det chorizomed grillade rotfrukter. Har haft uppehåll ganska så länge från allt som har att göra med korv, men för några dagar sedan var det dags igen att testa på något nytt
Idag får nu stå ut med den gula färgen, denna gång på en soppa som värmer fint i vintermörkret. Sen plockades lådan upp och innehållet blev basen till soppan
Rotfruktssoppa. Soppa tillsammans med några skivor gott bröd är en riktig favorit här hemma. Oftast går jag inte efter recept när jag gör soppa, utan mer på känn
Jag serverade soppanmed ett riktigt gott och rejält bröd så att alla kunde äta sig mätta och glada. Vi bara hade en liten ynklig laxbit i frysen och fick oväntat middagsbesök (det känns som om det alltid händer när vi ska äta fisk) så veckans fiskrätt fick bli en mustig och välsmakande soppa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.