Rådjursgryta med smak av enbär
Glimten i grytan
Glimten i grytan

Rådjursgryta med smak av enbär
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 500 gram grytbitar av rådjur
  • 6 dl vatten
  • 2 msk viltfond
  • 5 stötta enbär
  • 1 stor vitlöksklyfta
  • 5 schalottenlökar delade på hälften
  • 2,5 dl rödvin
  • 1,5 dl kantareller
  • 2 små morötter
  • 1 liten bit kålrot
  • 1 liten bit rotselleri
  • 3 msk hackad persilja
  • 75 gram tärnat och fräst sidfläsk
  • Smör till stekning
  • Ev. lite vinbärsgelé

Beskrivning

Läs hela beskrivningen

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.