Såhärgörman. Grillningen brukar ju vanligtvis inte vara några problem, men fettbranden i grillen och för mycket energi åt béarnaisen var två samverkande faktorer som fick mig att i ren ilska slänga både sås och kött och skrika hämtpizza
Vill man inte göra degen själv så finns det ju bra pizzadegar att köpa. Jag tycker om lite tjockare kanter men vill man kan manså klart dra ut degen riktigt tunt
Gör inte icingen för långt i förväg för den stelnar snabbt. Jag resonerar såhär. Även fast alla hjärtans dag är något man väljer att inte fira så skadar det aldrig med små söta kakor, eller vad säger ni
Görsåhär. Klipp försiktigt så att du inte gör hål i ballongen. Klipp upp ett hål i dukarna som är mindre än ringen - på så sätt får du kanter att vika runt fästet
Reduktion till bearnaise (räcker till flera såser). Häll gärna över det klarade smöret i ett litermått, så går det lättare att vispa och hälla samtidigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.