Rör ned de malda jordnötterna i såsen och blanda väl. Smaka av med salt och peppar. Vänd morötterna (rivna), rödbetorna (rivna) och bananerna (skivade) i saften från en limefrukt och strö alltihop över såsen tillsammans med koriandern (hackad)
Tillsätt mjölken och rör noggrant låt stavningen koka upp under omrörning. Tillsätt grädden och steken, låt stavningen puttra till lämplig konsistens (om den är för tjock kan du tillsätta lite mjölk)
Skivad kassler och sen kall sås med smak av pepparrot och persilja. Blanda ihop alla ingredienser och låt gärna såsen stå till sig lite innan servering
Till fisken hade vi kokta färskpotatis och en kall sås med smak av lime och sambal oelek. Rör i hop alla ingredienser och vispa såsen med en elvisp till den tjocknar
Denna produkt är en blandning av olja o smör kan man säga som används en hel del på restauranger , finare matställen rynkar dock på näsan åt såsbas men jag tycker det är en mycket användbar produkt eftersom den är flytande även i kalla temperaturer
Smaka av med salt och svartpeppar, men tänk på att både fond och bacon är väldigt salt. Grillat kött kan bli lite tråkigt att äta som rester men det här var ett jättebra sätt att ta reda på köttresterna efter en grillmiddag
Den första rätten blev alltså en kebabtalltik, den andra rätten blev en mera traditionell stek som jag serverade med en god såsav den kryddiga köttsaften som bildades under tillagningen i vakumpåsen
Igår skrek tonåringarna att dom ville ha spaghetti och köttfärsås så då fick det bli så. Ja då va en stor helg till gjord då, nu börjar jakten på menyn igen och denne gång till trettondagsafton
Kvällens middag igår bestod av pulled pork, barbequesås, coleslaw och grönsaker serverat i pitabröd. Mixa samman såsen som är kvar i grytan och häll upp den i en skål
Red avsåsen med maizenamjöl utrört i lite vatten. Biff i stark sås blev söndagsmiddag här hemma. Den här brukar jag variera med lite av varje, beroende på vad jag har hemma
Så vad gjorde jag i helgen då. Skiva köttet och servera med lök & morötter som kokat med köttet, kokt potatis, såsen, gelé och den typ av inlagd gurka som du gillar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.