1 kg
älgstek smör ca 5 dl vatten 2 msk fond brynt lök (knorr) 2 msk oxfond (bong) salt, pepparmix persillade 1 msk teriyakisås maizena redning
2 gula
lökar Gör så här Bryn steken runt om så den få lite färg. Lägg ned i stekgrytan och fyll på med vatten så den nästan täcker steken. Skala och hacka löken i grova bitar och lägg ned i grytan. Låt koka länge, länge på svag värme, ca 3-4 timmar Ju längre dessto bättre.
Söndagsmiddag Mamma är väldigt duktig på matlagning, en av mina favoriter är hennes grytstek. Oftast gjord på älg, men vid det här besöket blev det en söndagsstek på högrev
Stek med kokt potatis, kokt grönsaksblandning och gräddsås åt jag som barn ibland om söndagarna. I det här receptet har jag bytt ut den kokta potatisen mot hasselbackspotatis och grönsaksblandningen mot brysselkål
Ibland är det så ända in i bänken gott med en sån där "riktig" söndagsmiddag, ni vet när man fyller matbordet och tallriken till bredden med alla möjliga goda tillbehör, slevar upp brunsås och äter tills man nästan spricker
Söndagssteken är färdig att serveras. 600 g grönsaker som gröna bönor, vårlök, brysselkål, morötter eller efter tycke att koka och servera till söndagssteken
Vi hade verkligen. turen att få avnjuta god mat under hela vår turkietvistelse. Men detta till trots är. det alltid några rätter som man längtar till hemma
Söndagsstek mitt i veckan. 1 oktober 2014, 19. 36Idag gjorde jag en "söndagsstek" av älg till middag. Det är väldigt bra att ha en älgjägare i huset för det finns alltid gott kött i frysen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.