Jag blev serverad glass smaksatt med brynt smör av Nicklas på en grym middag för ett år sedan, och det har inspirerat mig till den här goda och enkla desserten
Vanilj- och kanelparfait serveradmedhallonsås och rostade hasselnötterPortioner. Skär bitar av parfaiten och lägg upp på tallrikar medhallonsås och de rostade hasselnötterna
Härliga fina lördag, det blev en rätt lång promenad i kylan, först var det ganska kallt men sen fick jag upp värmen och knata på ett tag till, -17 grader hade vi idag men det var riktigt skönt ändå
När det går fort och det är mjukt och luftigt då har man kommit långt med sitt bröd. I detta brödet har jag valt att tillsätta honung istället för socker och det ger en perfekt sötma men som är lite nyttigare
Sommaren är en perfekt tid annars att blanda olika sorters bål då det finns gott om färska bär och frukter samt mynta, citronmeliss och basilika i landet att smaksätta med
Lägg ner fläskfilén tillsammans med bacon och löken. För en tjockare sås, skaka ihop vetemjöl med en slurk av såsen till en klumpfri redning och häll ner i grytan igen
Smaka av med salt. Häll upp soppa, lägg i lite extra dill och gör fint på tallriken med citron klyfta. 10,5 kg frysta räkor med skal. 1Kräftsoppa3 morötter 3 msk smör 2 tsk vetemjöl 1 l vatten 2 tärningar fiskbuljong 1 tub kräftost, á 275g 2 dl crème fraiche 3 kvistar dill 0,5 kg frysta räkor med skal 1 krm salt
Så det här med hasselbackspotatis var något nytt för mig. Honung och senapsglaserad kyckling. Ta ut och servera med en tomatsallad och en sås på kesella och pressad vitlök
Guacamole med dill. Marinad till grillad lax med vitlök. Grillade blåmusslor med vitlök och chili. Marinad till fläskkarré med rosépeppar, koriander och vitlök
Smaka av med havssalt. Tillsätt grädde, saffran, soja och smaka av med citronsaft, salt och peppar. När soppan har önskad smak skivas lax och torsk i tärningar och får koka med några minuter innan servering
Klicka i hallonsåsen och rör runt lite. Glass är lite av min nya passion sedan jag blev introducerad till det där enkla glassreceptet med grädde och kondenserad mjölk som man hittar lite överallt
Ingredienser Portioner. 4 Picklad rödlök 1/2 dl ättika (12 %) 1/2 dl strösocker 1 dl vatten 1 krm salt 2 rödlökar Sallad 800 g delikatesspotatis 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 äpple 2 röda spetspaprikor 1 röd chili 2 msk olja eller smör & rapsolja salt svartpeppar 1 dl majonnäs saften av 1 lime färska örter 4 - 8 grillkorvar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Real Mayonnaise 20 % rabatt Hellmann's 400 g Mer info Ladda kupong
Mortla saffranet med lite strösocker och vispa ner detta i glassmeten. Saffran hör ju till julen så därför ville jag verkligen testa på att göra saffransglass, har aldrig ätit saffransglass innan, men gillar saffran så det kunde ju inte bli annat än gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.