11 msk
vispgräddeSå här gör du 60 minuter Smält smöret i en kastrull tillsammans med saffranet och låt det koka upp. Ta av från värmen och tillsätt mjölk och grädde, låt svalna till 37 grader. Vispa ut jästen med den fingerljumna vätskan i en bunke. Tillsätt ägg, strösocker och salt. Arbeta in mjölet i degen lite i taget tills den börjar släppa från kanterna (jag brukar knåda i en bakmaskin cirka 10–15 minuter, så att proteinet i mjölet utvecklas och degen blir smidig). Låt degen jäsa i bunken under en bakduk till dubbel storlek, 45–60 minuter. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft. Dela degen i två, kavla ut den (en i taget) på ett bakbord och bred på hälften av smöret. Blanda kakao, strösocker och vaniljpulver och strö det över degen (hälften). Rulla ihop degen (precis som när du gör klassiska kanelbullar), skär 4–5 centimeter tjocka skivor och lägg tätt intill varandra på en plåt med bakplåtspapper tills du har format en krans. Upprepa med den andra degen. Låt jäsa en andra gång under bakduk 30–40 minuter. Blanda ägg och grädde och pensla kransen. Grädda den till gyllene färg i ugnen (cirka 12–15 minuter). Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 33
ca 40 små 200 g grovt riven mandelmassa 1 äggvita 1/2 dl färskpressad apelsinjuice 1 påse saffran (à 0,5 g) 250 g rumsvarmt smör 1 1/4 dl florsocker ca 200 g smält mörk choklad Lägg till i inköpslistan
) Muffinsen är saftigamed en kraftig smak av choklad och en antydan till jordnöt men skippa inte att klicka på jordnötssmör på toppen, det gör stor skillnad för smakupplevelsen
Saffranskransmed mandelmassa och choklad (Två stora kransar). I årets nummer av Amelia Jul bjuder Leila på ett par nya julrecept och vi provade på att göra hennes saffranskrans igår
Vispa ägg och björksocker vitt och fluffigt med elvisp. Här kommer ett recept på saftigachokladcupcakes som inte innehåller allt för många kolhydrater (kh)
LivsstilSaftig saffranskaka med mörk choklad och granatäpple (glutenfri) Av. Som tack för din närvaro har jag bakat en saffranskaka med mörk choklad och granatäpple dagen till ära
E. n. s. a. f. t. i. g. b. k. m. e. d. c. h. o. l. 1. 5. r. u. 2. 0. ,. 4. 9. H. å. j. v. p. O. ö. /. S. ä. D. ). F. 7. ½. 3. +. G. T. V. R. -. 6. K. L. y. M. &. t s. H a. d l. s t
Ta ut kakan och lägg på chokladplattor eller hyvla choklad över med hjälp av osthyveln. Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt den varma mjölken med smöret och rör ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker
En underbar, luftig saffranskransmed krämig fyllning går alltid hem. Klipp jack i kransen med en sax. Pensla med uppvispatt ägg och strö över pärlsocker och flagad mandel
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.