Lägg i musslorna i det kokande vattnet och låt koka några minuter. På fredagskvällen efter en ganska lång arbetsvecka för både stora och små, får maten gärna vara snabblagad, samtidigt som den ska förmedla en "lyxig känsla"
Börja med att skölja av musslorna i kallt vatten och skrubba dem lätt. Moules marinés kallas dessa vitvinsångade blåmusslor när de serveras i Frankrike
Det här är en spanskinspirerad variant av musslor med rökt paprika och vitlök. Jag gjorde det här på blåmusslor men det skulle nog bli lika minst lika bra med till exempel hjärtmusslor
Vi äter alldeles för lite musslor i Sverige och det skall vi ändra på. Först så tror jag att många har en felaktig uppfattning om att musslor är krångliga
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.