Lite smulade digistivekex, passioncurdochlite maräng på toppen som bränns med en brännare. Det blev fyra torskar som fick följa med oss hem för att grillas
Fiska upp rosmarinen, mixa ner grovhackad basilikaoch smör medhandmixer. Håkan Larsson En underbar rätt, med lamm i sällskap medmild, fint rostad selleriochstinget från picklade morötter
Servera medettbaguettebröd - medolivolja o flingsaltochmedett gott glas välkyld Champagne. för mej är fredags kvällarna heliga - framför allt då arbetsveckan är slut och helgen medfamiljen börjar
Pensa filéernamedlimesmöret. Ettglas Chardonnay passade finttill. Under semestern blev det mycket grillatochett recept jag tidigarehittat hos Tant Gul (måste komma ihåg att fråga hur hon fick namnet eller hur det kommer sig att hon kallar sig så) passade jag på att testa, nämligengrilladtorskfilé
Häll av vattnet och stöt sönder potatisenoch jordärtskockorna med träslev. Tillsättminifraiche, salt och tabasco och använd slutligenstavmixer för att få till en aptitlig puré
Som vanligtmedPrioratviner pratar vi om mycket smak, rejält med syra och några nävar strävhet. Tillsättmatlagningsvin, socker, salt och koka indetta så att löken blir torr (tar ett tag)
Ibland när jag vaknar tidigt på helgen brukar jag baka något gott bröd och sedan överraska maken medlite nybakat till frukosten (jag sparar min ranson till kvällsmaten istället)
Jag gjorde en helt vanlig, enkel bröddeg gjord på vetemjöl, jäst och vatten som jag sedan smaksatte medbasilikaolja, vitlökspulverochlitefinhackad färsk rosmarin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.