Tillsätt fisksås ochcitronsaft, smaka av med salt och peppar. Låt puttra någon minut och strö sedan rikligt med hackad koriander över färsen och servera med nykokt spagetti eller ris
Jag är ej redo för mustiga höstgrytor->slutet på badsäsongen->halsduk->ett dödsmörkt vinterhalvår. Krispig salvia och mandel känns lagom lyxigt ihop med en lätt tomatbuljong, citronoch fasta bondbönor (som en korsning mellan ärtor och edamame
Strö på lite salt och servera. Trä upp dem på spett, pensla med marinad och grilla dem i 2-3 minuter. 1 msk färsk koriander hackad. 1 msk färskpressad citronsaft
Skär entrecôten i 2 cm breda bitar på längden och trä upp på spett. Pensla spetten med marinaden och grilla dem i ca 4 minuter på hög värme. 1 msk färsk hackad koriander. 1 msk pressad citron
Servera med en kall yoghurtsås eller ört-creme fraiche. Mixa slätti matberedare med övriga ingredienser och forma bollar som du steker i olja till fin färg
Rör ihop alla ingredienser till salsan och smaka av med vinäger, salt ochkoriander efter tycke. För många är grillning förknippat med stora härliga köttstycken och fisken hamnar ofta i skymundan när man pratar grillning vilket jag tycker är synd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.