Och som så ofta förr när man väl får besöka ett hypat och populärt ställe, så längtar man ändå tillbaka till det opretentiösa och enkla, det avslappnade och vänliga – och under den här dagen var det den fina takterrassen hos Juliette
Det här receptet på skagenröra är Per Morbergs och är helt fantastiskt. Jag kan tycka att skagenröror blir för krämiga så det mest smakar dill, majonnäs och creme fraiche men för lite räkor
Strö den rivna osten över spaghettin och fyll till sist ringen med ragun. Gör den gärna dagen innan och värm den utan att låta den koka strax innan den ska serveras
Skala räkorna och hacka dem grovt. Lägg i en bunke och blanda med majonnäsen, dillen och pepparroten. Smaksätt eventuellt med salt och peppar och en skvätt citronsaft
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.