Minns du den kalla, vita såsen som man alltid fick till fiskpinnarna i skolan. En filbaserad sås, utan några tydliga smaker egentligen… Det låter otroligt osmickrande (som mycket skolmat tyvärr gör), men det var en väldigt god sås till fisk, faktiskt
Skolmaten som jag fick i skolan var allt annat än en höjdare. Minns att jagvar uppe hos rektorn och klagade vid flera tillfällen ( yes jag var den där gnälliga eleven som klagade högt när jag var missnöjd med något)
Min yngsta son är som många andra ungdomar inte speciellt förtjust i skolmaten. För att han inte ska gå en hel dag utan att äta något alls eller äta godis har jag gjort den här varianten av en "nyttig" och energirik kaka så han i alla fall får i sig någonting
Något som är helt fantastiskt med mat är minnena som skapas kring den. Att vi bara genom att känna en välbekant doft kan få en speciell känsla inom oss och kastas tillbaka till specifika tillfällen då vi ätit en viss typ av rätt
Det ska erkännas att det inte så ofta blir korv här i huset nuförtiden. När barnen var små och bodde hemma var det återkommande på middagsbordet - i lite olika tappningar
Torsdag betyder soppa i många hem. Det råkade falla sig så även här idag, eftersom en ledsen, ensam kycklingfilé kollade på mig när jag öppnade frysen och en hel massa stjälkselleri inhandlats till en annan rätt men inte kommer gå åt på långa vägar
Foto. Mia Hagenmalm. Idag kan jag säga att jag mår sååå himla bra efter en lång period av egentligen små problem, men som varit betungande och orsakat både sömnlösa nätter och oro för hur det ska gå ihop sig
Hej. Jag hoppas att allt är fint med er. För två veckor sedan fick jag besök i köksstudion av min bonusdotter Kirrin (som dykt upp här på bloggen lite då och då med sin charmanta närvaro
Mat är mat. Allt handlar förstås om pengar. I Malmö finns en gymnasieskola som heter Malmö Latin. För två år sedan gjorde de en helt fantastisk satsning gällande skolmaten
I förra veckan hade jag några dagar då jag kände mig så himlans hungrig och insåg att det var kroppen som vant sig vid mer kolhydrater än jag bör äta som gjorde sig påmind
Den tredje rätten vi provade från matkassen var kryddig korv med morot- och ingefärsmos. Ingen i min familj är någon större korvfantast, så vi var lite skeptiska inför den här måltiden
Jag var, tro det eller ej, lite (underdrift) kräsen när jag var liten, men det var mest när det gällde skolmaten som var ljusår ifrån den mat jag var van vid
Lämna tanken på broccoli som sönderkokt, lite grå och smaklös. Tänk istället grön och skön. Mycket smak, rostad mandel, olivolja och lagrad parmesanost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.