250 g smördeg 3 dl västerbottensost, riven 2 ägg 2 dl mjölk salt & peppar Tillbehör. Löjrom, kräftstjärtar eller räkor gräddfil röd lök, hackad eller dill Skär smördegen i rutor och tryck ut i en muffinsform med plats för 12 pajer. 3 dl västerbottensost
Nu tänkte jag dra till med ett recept som passar utmärkt till kräftskivan eller god lunch i höstsolen… (ja, det är faktiskt höst snart och när svampsäsongen kommer igång ordentligt kommer i alla fall jag att göra dessa små godingar igen)
Små smördegspajermed gorgonzola. Calles mamma brukar ha dem som drinktilltugg, och jag serverade dem på lillejulafton tillsammans med en grönkålssallad och lite annan plockmat
Rulla ut smördegen i en långpanna alternativt lägg plattorna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla olivolja över alltihop och smaksätt med salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.