Smaksätt med salt, svartpeppar, cayennepeppar, citronsaft och finhackad rödlök. Hacka dem grovt och blanda i en skål med dill, ishavsrom, majonnäs och crème fraiche
Servera med yoghurten, den hackade rödlöken och på toppen en rågad tesked svartkaviar. Svartpeppar. Blanda yoghurten med 2 pressade vitlöksklyftor och krydda med salt och svartpeppar. 1 burk svartkaviar
HJORTYTTERFILÉ MED PUMPAPURÉ, SVART TRUMPETSÅS, UGNSBAKAD LÖK OCH VINÄGERKOKT SPETSKÅL. Till huvudrätt hade jag planerat en höstig rätt på hjortytterfilé och fått kontakt med Bonnarps Hjortgård
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.