Olle Högeryd. Hej. Välkommen till min bakblogg. Jag heter Olle Högeryd och går andra året på Naturvetenskapliga linjen på Birger Sjöberggymnasiet i Vänersborg
Tina bären om de inte är färska, och koka upp den tillsammans med strösockret. Blanda i de kalla bären, njut av skådespelet när bärfärgerna förenar sig med äggulorna
Till frostingen, vispa samman smör och cream cheese först och ner med citron och fläder. Tillsätt, långsamt, flädersaften samtidigt som du fortsätter vispa långsamt
När det gäller grottor så är antagligen de med hallon mest vanliga men jag gillar att experimentera så jag har testat apelsin, äpple, olika bär mm men denna gång fick det bli en fläder och myntafyllning
Gröpa ur saften med en sked. koncentrerad flädersaft i frysen, tills det stelnat helt. Lägg sorbén i glaset med gin, så att det ser ut som ett flytande berg
I dag gjorde jag fläder kapris som vi har till vår lamm varmrätt på jobbet just nu. 5dl omogna gröna fläder bär utan stjälk1dl ätticka 12%1dl vatten1msk socker1tsk saltKoka upp allt utom fläder bären, lägg sedan ner bären i den varma lagen och skjud på låg temperatur i ca 4 minuter. 5dl omogna gröna fläder bär utan stjälk
Var noga med att flaskorna är ordentligt rengjorda. Passa på, passa på nu innan flädern blommat över. 1 liter jordgubbar10 st fläderblomsklasar1 citron i skivor1 msk citronsyra1 l vatten1 kg socker (jag brukar ta 800 g=mindre söt)1 krm natriumbensoatMosa jordgubbarna och blanda med blommor, citronsyra och citronskivor i en rymlig bunke. 10 st fläderblomsklasar
Lata mammans blogg om mat och annat som gör livet värt att leva!
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.