Vi startar veckan med ett snabbtvardagstips. Servera med kokta risnudlar. Testade en färdig grytbas. Strimla köttet och fräs i smör tills det är genomstekt
limeklyftortillservering. Den här grytan medtofu och rödcurry gör jag lite då och då, och godast blir den såklart om man har i extra mycket rödchili (helst både i grytan och på toppen
Tillsätt lök och rödcurry och låt fräsa några minutertill. cashewnötter och färsk thaibasilika att toppa med (inte så nödvändigt och sistnämnda är lite svårare att få tag i)
När kycklingen börjar bli genomstekt, tillsättcurrypastan och låt den fräsa medi nån minut. Är två burkar, den ena medrödcurry pasta och den andra med grön curry pasta
Avsluta medlitepassionsfruktsröra och toppa medlimezest och passionsfrukt. Jag bjöd på den tillsammansmed två andra små desserter – Pannacotta med kanelfrästa äpplen samt en Lingonparfait på pepparkaksbotten
Smaka av medlite salt och servera med nykokt jasminris. skivad. skuren ibitar. Tinafisken lätt och skär ibitar, ca 3x3 cm. Fräs grönsakerna ilite olja, tillsättcurry-pastan och kokosmjölken och citronsaften, låt allt sjuda 5 minuter, lägg sen ifisken. Rör om, låt koka upp och sjud i 2 minuter. 1 pkt FindusTorskfilé 400g. 1 rödpaprika. 2 msk röd-curry pasta. 2 msk citronsaft. 4 portionerjasminris
Så här gör du Häll olja i stekpanna eller wokpanna och rödcurry pasta. Servera medris. Stek pastan och oljan och blanda väl i ca två minuter på låg värme
Det kan hända att jag kanske bakar en kaka också, som jag kan ta medtill jobbet, och kanske en vinbärspaj som vi kan kalasa på vid ett senare tillfälle
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.