Jag blir så glad av solenochvärmen att jag knappt vet vart jag ska ta vägen. Nu ska jag ta mig med filtar, fika, musik, min nya bok och två tjejer ut i solen för en helmysig dag
Den härliga värmen som kommer från solen gör att vi svenskar drabbas av grillfeber. I dag har det varit nästan galet varmt i Göteborg och jag vet att många andra platser i vårt land varit lika vårvarma ochsoliga
Vi skulle ha haft den som en liten förrättsshot på påskbuffén, men i den allmänna villervallan med barnbarn som kravlade omkring och tjoade, ägg som skulle garneras, Jansson som skulle värmas och köttbullar som skulle stekas så glömde jag precis bort den
Vispa ut mjölet i lite av mjölken så det blir klimpfritt, vispa i resten av mjölken, salt och ägg, vispa dock inte för mycket för då kan äggstanningen bli blåsig
Äntligen är det sommar och då blir suget efter att göra utflykter och en massa god picknickmat. Grillad kall kyckling, sallad och Mango rajasås, rullas ihop och plastas in
Nu när det äntligen är soligt väder, ökar mitt sug efter att grilla rätt drastiskt. Så många köttbitar som blivit överstekta och så många äckliga potatissallader från kyldisken som vi har ätit
Bra urval vid frukosten. Resan gick under benämningen ”Solens mat & Italienska delikatesser” och var en ordnad gruppresa där vi flög ner till Rom direkt från Landvetter för att sedan med buss ta oss runt
Detta gjordes på hög värme i mycket smör precis innan servering. Ja vad skall man säga när man sitter och titta ut över takåsarna, när luften är krispig och himlen är kristallklar samtidigt som hela lägen luktar stekt fisk
Det är en klassisk, italiensk efterrätt, och det finns en mängd olika varianter på den. Varje italiensk husmor med självaktning har nog sitt eget recept, men den innehåller oftast de lätta, torra savoiardikexen (kan också göras på sockerkaka), och ofta är de smaksatta med en blandning av kaffe och amaretto, marsalavin eller annan likör
Jag hade sett en tjusig marmorerad kaka framför mig, men tji fick jag när min choklad var lite för varm vid tillsättning och chokladsmeten därför blev tjockare och tyngre än den utan choklad
Inte minsta lilla solstråle orkar leta sig fram. Hualiga vad det har blåst och stormat i natt. Nu har det tack och lov stillnat, men himlen är mulen och grå
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.