Blanda den mixade röran med buljong. Det börjar bli kyligare ute och det börjar finnas billiga och goda rotsaker i våra affärer, det betyder tid för soppa
Det är en slät soppamed potatis, purjolök ochtomater. Mixa soppanoch passera den genom en sil. Det här är en klassisk fransk soppa som heter Potage Solférino
Därför passar det perfekt i soppa. Hacka örterna grovt och mixa ner det med. 4 färska mogna tomater. Fräs hackad lök och vitlök i lite olja, hacka alla grönsaker grovt och låt koka upp några minuter, lägg sedan till ca 3 dl vatten (ta det lite försiktigt så det inte blir blaskigt) buljong, balsamvinäger, salt och peppar och socker. Servera soppan het och lägg i några mini-mozarellas, toppa med lite örter 2 port. 4 färska mogna tomater
Tillsätt tomater, potatis, buljongtärningar och litet peppar och späd med vattnet. SOPPAMED LÖK, TOMAT, PAPRIKAOCH POTATISDenna goda och billiga soppa är en vegetarisk vardagssoppa inspirerad av det ungerska köket
därför var jag inte sugen på någon jätte mäktig mat till middag, så det blev en Tomat och morots soppa, ochmedansoppan kokade slängde jag ihop några brödpinnar med sesamfrön, dom blev bäst hitils
Mixa sedan alla ingredienser i en matberedare till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar. Ni som följer mig på Instagram (där jag heter @bambiblogg) har märkt att jag kör en cleanse i samarbete med Mathem denna vecka
Jag serverade soppanmed ett riktigt gott och rejält bröd så att alla kunde äta sig mätta och glada. Vi bara hade en liten ynklig laxbit i frysen och fick oväntat middagsbesök (det känns som om det alltid händer när vi ska äta fisk) så veckans fiskrätt fick bli en mustig och välsmakande soppa
Nyttig soppamed blomkål och kokosmjölk är väldigt god och värmande. Soppan är lätt lagad trots den långa listan med ingredienser, där du hittar alla goda inhemska grönsaker som blomkål, morötter, palsternacka eller selleri
Servera soppan tillsammans med en klick creme fraiche eller yoghurt per portion samt bröd. Krydda med grovhackade korianderblad samt smaka av med salt och vitpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.