Som sagt, det är mitt fel att sorbetklickarna ser lite slarviga ut men inget fel på smaken. Det blev alltså två sorters sorbet i stället plus en björnbärssås
Sorbetpå pumpa är som inget annat. Det är lätt att göra och du svänger ihop den på ett kick och låter den frysa till över natten till en smaksensation av kanel, kardemumma och banan tillsammans med pumpan
Men, misströsta ej - som pausmusik tänkte jag bjuda på ett recept på en svartvinbärssorbet som jag nu lyckats göra två år i rad utan att ta en bild på skapelsen
På så sätt smälter inte sorbeten direkt. Det är sanslöst gott med hemgjorda sorbeter. Receptet på de urgoda knäckiga flarnkorgarna publicerades för ett tag sedan här på Katinkas Kitchen
Sorbet. Granskottssorbet. Blåbärssorbet. Lingonsorbet. Koka en sockerlag på 1,5 dl strösocker och 1 dl vatten, låt det bli simmigt, ställ åt sidan. Blanda alla torra ingredienser och vispa mer i smöret Häll i den smälta chokladen, sirap, honung, nötter samt den hackade vita chokladen Rör ihop smeten och klicka ut i 8 klickar- tänk på att de flyter ut rätt mycket. 4 st kakor på en plåt var lagom
Samma dag som vi gjorde denna ljuvliga sorbet tittade vi på prinsbröllopet på TV och vad serverade de till efterrätt om inte sorbetpå vita persikor och champagne
För att avrunda årets rad av rabarberrecept här på Smaka & Se har jag valt en av mina favoritdesserter, en rabarbersorbet med smak av campari - läskande och god
Nyponsoppa med sorbetpåingefäraSorbeten får en härlig hetta från ingefäran, som tillsammans med nyponsoppan med lite citrongräs ger asiatiska toner till en klassisk svensk dessert
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull. Sätt ugnen på 175°. Spänn fast bakplåtspapper i två runda formar med löstagbar kant, 24 cm i diameter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.