Livet på Backastrand !

Spansk middag med elaka kocken!

Name: Spansk middag med elaka kocken!
Ingredients: 500 gram nötfärs; 1 gul finhackad lök; 1 finhackad vitlöksklyfta; 50 gram vita; 25 gram manchegoost; eller cheddar; 2 matskedar hackad bladpersilja; salt och peppar; 1 ägg lätt; 2 matskedar; Tomatsås; 2 matskedar olivolja; 1 fin; 1 fin; 1 1/4 dl torrt vitt vin; 2 burkar krossade tomater; 1 dl vatten; 2 teskedar socker; salt peppar; Paellaris; 400 gram paellaris; 3 matskedar olivolja; 1 röd hackad paprika; 1 grön hackad paprika; 2 vitlöksklyftor hackade; 1 1/4 dl torrt vitt vin; 1 liter kycklingbuljong; 1/2 tesked paprikapulver; 100 gram gröna ärter; 6 tomater skalade