Jag stektekotletter och till dem hade vi kokt potatis, brysselkål, gelé och en champinjonsås. Skyn silas och hälls därefter på kotletterna innan jag ställer in dem i ugnen
Skär små snitt i fettkanten på kotletterna. Torka av köttet med hushållspapper. Fräs champinjoner, vitlök och salladslök i matfett i en stekpanna och lägg ovanpå kotletterna
Skär snitt i fettkanten på kotletterna och torka av dem med hushållspapper. Ansa och skär svampen i mindre bitar och fräs i en kastrull med matfett tills svampen får fin färg och matfettet är genomskinligt
Rumstemperera kotletterna och torka av dem med hushållspapper. Salta och krydda med peppar och paprikapulver och stek dem i en het stekpanna med matfett, ca 3 minuter per sida. Sänk värmen när kotletter-na ligger i pannan och låt köttet vila i pannan i 2 minuter. 5 st fläskkotletter
Red med Maizena. fläskkotlett(er). fläskkotlett(er). gul lök (1 st till 2 kotletter). Sänk värmen och täck köttet med vatten + kalvfond (efter smak men minst 1 msk). gul lök (1 st till 2 kotletter). 2 kotletter
Rumstemperera kotletterna och torka av dem med hushållspapper. Salta och krydda med peppar och paprikapulver och stek dem i en het stekpanna med matfett, ca 3 minuter per sida. Sänk värmen när kotletter-na ligger i pannan och låt köttet vila i pannan i 2 minuter
Stekt Kycklingfilé. Fullt pådrag med brandbilar och poliser, stökade till middagsplanerna igår. Det fick bli kycklingfiléer som fick steka långsamt i olja och grillkrydda, med en coleslaw, som blev middag
Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft. Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad
Hur man gör en god gräddsås eller lyckas med pepparkakshuset… Jag blir lätt förblindad många gånger då jag läser kommentarer och verkligen ser vad det är ni uppskattar här på kryddburken
Krydda med grillkryddan. Lägg kotletterna i en smord ugnsform. Putsa kotlettraden och skär den i 1 cm skivor. Häll såsen över kotletterna och ställ i ugn på 175 grader. 1,5 timme, täck formen med alu. Servera med kokt potatis, sallad och ett gott bröd 1 kg benfri kotlettrad
Några små trekanter stekt tortilla med någon god ost mellan är ett perfekt tilltugg till en sommardrink före en grillmiddag, eller så lägger tar man någon skiva med skinka tillsammans med ost och tunt skivade tomater, salami, ost och ruccola, eller kanske en het tacosås tillsammans med ost som jag gjorde på några ikväll och äter som förrätt, mellanmål eller kvällsmat helt enkelt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.