Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad. Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft
Fiskfilen panerade jag i en klassisk panering med mjöl, ägg och ströbröd. Idag blev det fisk med kraschad potatis i ugn, skolans goda sås ( något omgjord) och syrlig vitlöks sallad
Skar den i större bitar ochstekte den sedan i smör tills den fick en krispig yta. Fisken panerade jag i en klassisk panering med mjöl, ägg och ströbröd
Jag stekte kotletter och till dem hade vi kokt potatis, brysselkål, gelé och en champinjonsås. Jag häller i lite vatten i pannan som jag använde när jag stekte kotletterna för att ta vara på stekskyn
Blanda minifraiche med majonnäs, bostongurka, kapris, persilja och gräslök. Servera till de nystekta spättorna medpotatismos, citron, sallad, tomat och dill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.