Jag får väl återkommamed ett recept på en tomatfri, vegetarisk stroganoff vid ett senare tillfälle, så att ni kan jämföra och se vilken variant som ni tycker är godast
Jag lade till linser i min stroganoff för att få upp proteininnehållet, ändrade lite i mängderna och serverade medmatvete istället för ris, men i övrigt lånade jag receptet rakt av ifrån Linnéa
Halloumi är huvudingrediensen här, den tillsammans med champinjoner är det som ersätter de mer vanliga korvbitarna (eller helt kött om det är biff stroganoff)
Hacka lök och stekmed. Skär halloumi i stavar och stek gyllene i olja (viktigt att de får stekyta). Pressa i vitlök och blanda ner tomatpuré, fräs med ett tag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.