mittkok.expressen.se

Sweetchiliglaserad kycklingfilé med chilimajo

Name: Sweetchiliglaserad kycklingfilé med chilimajo
Ingredients: 3-4 kycklingbröstfiléer; 11/2 dl sweetchilisås; 11 msk japansk soja; 11 lime, rivet skal; 1 salt; 1250 g breda risnudlar; 11 lime, pressad saft; 12 msk rapsolja; 1 salt och peppar; 1250 g sojabönor; 12 avokado; 11 blodgrape; 11/2 röd spansk chilipeppar; 11 dl majonnäs; 11/2 lime, pressad saft; 11 msk fisksås; 1 eventuellt vatten; 1 färsk korianderSätt ugnen på 175 grader. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Blanda sweetchilisås med soja och limeskal. Pensla blandningen på filéerna och sätt in i mitten på ugnen, 20–25 minuter. Låt svalna. Skär köttet i skivor vid serveringen.; 1 Lägg risnudlarna i en bunke och häll på kokande vatten så det täcker. Låt stå 5 minuter. Sila av vattnet och spola av dem i kallt vatten. Låt de rinna av. Blanda nudlarna med limesaft, olja, salt och peppar.; 1 Koka sojabönorna i lättsaltat vatten 3 minuter och spola av dem i en sil med kallt vatten. Dela, kärna ur och skär avokadohalvorna i skivor. Skala grapefrukten med kniv, så att den vita hinnan försvinner. Skär ut hinnfria filéer av klyftorna med vass kniv. Lägg nudlar i botten på serveringsskålar. Toppa med skivor av kyckling, avokado, bönor och blodgrape.; 1 Mixa urkärnad chili med majonnäs, olja, limesaft och fisksås till en dressing. Späd med lite vatten om den är för tjock. Ringla dressingen på salladen och garnera med färsk koriander.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3-4 kycklingbröstfiléer
11/2 dl sweetchilisås
11 msk japansk soja
11 lime, rivet skal
1 salt
1250 g breda risnudlar
11 lime, pressad saft
12 msk rapsolja
1 salt och peppar
1250 g sojabönor
12 avokado
11 blodgrape
11/2 röd spansk chilipeppar
11 dl majonnäs
11/2 lime, pressad saft
11 msk fisksås
1 eventuellt vatten
1 färsk korianderSätt ugnen på 175 grader. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Blanda sweetchilisås med soja och limeskal. Pensla blandningen på filéerna och sätt in i mitten på ugnen, 20–25 minuter. Låt svalna. Skär köttet i skivor vid serveringen.
1 Lägg risnudlarna i en bunke och häll på kokande vatten så det täcker. Låt stå 5 minuter. Sila av vattnet och spola av dem i kallt vatten. Låt de rinna av. Blanda nudlarna med limesaft, olja, salt och peppar.
1 Koka sojabönorna i lättsaltat vatten 3 minuter och spola av dem i en sil med kallt vatten. Dela, kärna ur och skär avokadohalvorna i skivor. Skala grapefrukten med kniv, så att den vita hinnan försvinner. Skär ut hinnfria filéer av klyftorna med vass kniv. Lägg nudlar i botten på serveringsskålar. Toppa med skivor av kyckling, avokado, bönor och blodgrape.
1 Mixa urkärnad chili med majonnäs, olja, limesaft och fisksås till en dressing. Späd med lite vatten om den är för tjock. Ringla dressingen på salladen och garnera med färsk koriander.