Thai nudelsoppa med räkor ikväll
Thaimat - En blogg om thaimat
Thaimat - En blogg om thaimat
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 500 g oskalade räkor
  • 2 1/4 l vatten
  • 2 st selleristjälkar, hackade
  • hackade
  • 2 st medelstora gula lökar, delade i fyra delar
  • 1 morot, skivad
  • 2 st grovhackade korianderrötter
  • 4 st torkade kaffir-limeblad
  • 2 msk färsk ingefärsrot, hackad
  • citrongräs
  • 1 l buljong, se ovan
  • 12 tunna skivor ingefära eller galangal
  • 8 st torkade kaffir-limeblad
  • 1 stjälk citrongräs
  • 2,5 msk pressad citron ( ca ½ citron)
  • 2 msk pressad lime
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk rostad chilipasta, helst hemlagad
  • 0,5 tsk salt
  • 12 st tigerräkaro, skalade
  • 6 st större champinjoner i kvartar
  • 1 dl små fina ärtor, frysta
  • äggnudlar
  • 0,5 st färsk chilifrukt, finskuren
  • 0,5 st färsk chilifrukt finskuren till servering

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.