Och min favoritpizza just nu är medägg, färska champinjoner ochtryffelolja. Den här varianten fick först ett lager med creme fraiche och finriven parmesan istället för tomatsås
Kavla ut pajdegen på mjölat bakbord och klä en pajform med degen. Blanda Crème Fraiche med majonäsen. Häll lite olja i en stekpanna ochlägg ner löken, vitlöken och den rensade eller tinade svampen
Om du tål ägg är det jättegott att variera, och i stället för vanlig sylt fylla kakorna med apelsincurd, citroncurd eller annan curd, den här till exempel
Plocka upp äggetmed en hålslev eller liknande och låt rinna av på en kökshandduk. Fräs lök och vitlök i smöret i en liten kastrull på medelhög värme tills den blir genomskinlig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.