Fräs löken i oljan utan att den skall ta färg, flytta den från plattan, strö påpaprikapulvret rör om och häll på ca ½ dl vatten, lägg tillbaka på plattan
Börja med att skala och hacka löken ochstek den. Tillsätt kötfärsen ochstek den. Känns så super trist att inte kunna åka till Gymmet, men ibland så får man väl lov att lyssna på kroppen, måste ju orka med mina kunder i trimmet i alla fall
Stek köttet du köpte. blanda såsen som det står på blå band kartongen och gör exakt som det står för då blir det bäst nu vet jag inte vilken sås du tog men gör som det står bara
Stek i oljan från paprikagrillningen tills de börjat få färg. Blanda den mixade röran med buljong. Jag fick tag på några paprikor till billigt pris och gjorde därför en härligt djupröd paprikasoppa
Tillsätt sedan champinjoner i stekpannanoch bryn dem vackert gyllenbruna tillsammans med sojasås. Ta lite vatten i stekpannanochvispa runt det så att alla goda smaker lossnar från pannan
(Annars steker du laxen på samma vis som nedan och häller över allt i grytan. Om du steker laxen i samma panna lägger du kålen på ett fat vid sidan om så länge
-) På plats fanns bl a Lars från Trumbutiken, Anna från Hotel Esplanad, Fotograf Cecilia Forss, gänget från Technet Syd som sitter i samma lokal som oss och många fler
Ska man göra en ost- och skinkpannkaka så lägger man på sin topping efter att man vänt pannkakan. Vill man ha banan blandar man ner mosad banan i pannkakssmeten innan man steker den (så gjorde de i alla fall på den pannkaksrestaurang vi besökte)
neutral olja till stekning (till exempel varmpressad rapsolja. Vi tröstar oss med våra bleka kopior, och drömmer under tiden om allt det fantastiskt goda vi åt på plats, som vi svårligen kan återskapa här hemma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.