Råriv rödbetan, mixa den med hummus, tahini, vitlök och salt. Häll upp på en plåt med bakplåtspapper. Massera in auberginenoch pumpan i olja och salt i en bytta
Servera med stekt sidfläsk eller stekt bacon ochrostade valnötter. I helgen var det extrapris på aubergine, och då blev jag sugen på att laga fetaostgratinerad aubergine till middag
En liten buffé blev det med kyckling, lax, ett par foccacior, couscoussallad och så den här rostadeauberginenmed tomat och fetaost - ett mycket enkelt tillbehör som smakar utmärkt i solskenet
Lägg i en liten kastrull tillsammans med socker och vinäger. Mixa till en slät sås med stavmixer. Blanda ner den rostade sötpotatisen, lite olivolja, salt och pressa ner resten av den använda limen
Lägg i auberginernaoch garnera med pinjenötter och hackad persilja. Koka Sedani Rigati Barilla al dente i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet och blanda med Pesto Rosso Barilla
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.