Smaka av med salt och peppar, eller mera kryddor och om så önskas – runda av tomatsoppanmed en skvätt grädde och sist så vänder du ner den färdiga pastan
En elev gjorde en tomatsoppa, som direkt fick mitt intresse. Man kan även har kycklingspett och bröd upptill, men för mig räckte det gott med dessa vegetariska alternativ
Extra effektivt blir lykopenet om tomaterna upphettas, så ät gärna tomatsoppa, ugnsbakade tomater, ugnsbakade körsbärstomater med mozarella, ketchup (helst utan socker förstås), en smakrik tomat- och paprikaröra och tomatpuré
Men fan va gott det är medtomatsoppa. Börja med att steka löken tills den är brun och mjuk, lägg den i en mixer med tomater och vitlök och kör den slät
Kikärterna följde med i en Smakbox och passade ypperligt i den här salladen. Lägg över kikärter, avokado, fetaost, passionsfrukt, krydda med svartpeppar
Salladen gjorde jag på kikärter, tomat ochfetaost, som jag blandade med olivolja och balsamvinäger. Blanda tomater, gurka och kikärtor med olivolja och vinäger
Denna "allt i ett" variant, med en fyllning av kikärtor, dill ochfetaost, var jättegod. Vi käkade den goda gratängen med våra vanliga tillbehör, rivna morötter, pizzasallad och squashröra (se recept här och här)
Lite extra protein och fett adderades med att smula över fetaost, och pumpakärnor. Denna soppa lektes fram i köket, med inspiration att göra en söt och röd soppa på paprika
Quesadillas medkikärter, spenat ochfetaost har jag gjort så många gånger så gott. Med en fejkad sedel och en lite skrynklig kostym på sig ska han köpa sängen och sedan dagen efter åka tillbaka hem igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.