Här kommer ytterligare en somrig rabarberkaka, upp-och-ner dessutom. Topping 4 msk smör, smält1/2 cup vetemjöl1/4 cup strösockerEn nypa salt Kakan115 + 60 gram smör rumstempererat450 gram rabarber, skalade och skurna i stavar1+ 3/4 cup strösocker1 1/2 cup vetemjöl1 1/2 tsk bakpulver1/2 tsk apelsinzest + 1 msk fäskpressad apelsinjuice2 stora ägg1 cup gräddfilBörja med att göra toppingen genom att blanda samman alla ingredienserna tills det blir en blöt och smulig massa
en upp-och-ner-kaka. Det är faktiskt ganska enkelt att göra en tarte tatin, d. v. s. Traditionellt görs den med äpplen och smördeg i en gjutjärnspanna men denna gången har jag gjort den med plommon
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.