Kan ni tänka er att det redan är slut på denna korta månad. Två hela månvarv har passerat sedan det firades nyårsafton och förra årets synder är långt borta
Alltså den här kokos och jordgubbsstubben tog mig raka spåret till tårthimlen. Så ända in i hoppsan god, och jag har haft den stora lyckan att få äta den två gånger på en vecka
Värm upp en stekpanna, helst i gjutjärn på hög medelvärme. Jag gjorde tunnbrödet i en torr stekpanna av järn, då jag stekte dem i ca 2 minuter på var sida till fin färg. Om du vill baka i ugn med pizzasten sätter du in stenen i en kall ugn och sätter ugnen på ca 250 grader Jag gjorde tunnbrödet i en torr stekpanna av järn, då jag stekte dem i ca 2 minuter på var sida till fin färg
Klicka gärna i en tesked aprikos- eller katrinplommonpuré på gröten för extra järnberikande. Sådär, nu har jag gjort min alldeles egna hemmagjorda gröt till dottern
Torkade aprikoser innehåller relativt mycket järn. Slutsats, bra innehåll av järn, mindre av annat. Näringsinnehåll200 g torkade aprikoser ger 12 mg järn så om purén delas på 12 små portioner så det ger 1 mg järn per portion. Förutom järn så är det inget näringsämne som sticker ut, lite förvånande är att mängden C-vitamin är på ynka 4 mg per 200 g alltså 0,3 mg per portion. Jämfört med annan puré som katrinplommonpuré som innehåller endast 4 mg per 200 g är aprikospuré en järnbomb
Kvällens uppdrag i Sveriges Mästerkock var att man skulle komponera och laga en middag till den person som står en allra närmst och det var precis det jag gjorde förra onsdagen
Sötpotatis eller batat som den också kallas innehåller mer kolhydrater än potatis, men jag äter den ändå oftare än potatis eftersom den innehåller antioxidanter, c-vitamin och järn
Raw kakao innehåller mer antioxidanter än något annat livsmedel och dessutom är det fullt med bra fetter, protein, järn, magnesium, krom, fosfor och svavel vilket gör det till ett riktigt superfood
) A-vitamin, D-vitamin, B1, B2, kalcium, järn och fosfor, fluor, selen, essentiella aminosyror och dessutom innehåller den mer fibrer än grovt bröd vilket kommer hålla magen i trim
Det du ska tänks på är att våffel järnet ska vara riktigt varmt innan du börjar grädda. Tänk även på att smörja järnet med smält smör innan du gräddar och smörj även mellan varje färdig gräddad våffla
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.