En liten kille med feber under natten gjorde att jag fick stanna hemma med barnen idag. Hittade en påse med grytbitar av fläskkött i frysen och slängde ihop en gryta på vad jag hade i kylen
Tänkte dela med mig av ett par rätter idag som symboliserar oss väldigt mycket. En röd tråd som ofta finns med i våra älsklingsrätter är rejält kött med robusta och feta tillbehör som en god gratäng eller en fet sås, någon fin grönsak får gärna också vara med
Ruskigt gott, vi följer upp gårdagens fläskkotletter med ett riktigt långkok på högrev och precis som gårdagens middag så är det här en gammal klassisk rätt med många smaker man finns
Idag slutade jag tidigt och efter jobbet tog jag med mig barnen och mötte upp mormor på stans biblioteket, där vi läste böcker, spelade spel, lekte och fikade såklart
Började dagen väldigt tidigt, för tidigt med tanke på sömnen. Igår var jag och mamma med Elsa in till Öron-näsa-halsavdelningen eftersom hon har fått så mycket ondare i halsen
En pefekt stekt lax i ugn med en krämig stuvning till. Ungsstekt lax med täcke och smör. Avsluta med att toppa allsammans med skivat smör(se bild nedan)
Igår gjorde jag en Janssons frestelse med rättika istället för potatis. Strödde på lite pofiber istället för ströbröd, blev inte lika knaprigt som det brukar bli med ströbröd, så det kan man hoppa över om man vill
Det är en öppen grill med kåpa, likt en klassisk svensk murad grill fast aningen mer inkåpad och med en enhet i mitten som liknar "raketspisen" som ni kan söka upp på Instagram om ni inte vet hur den ser ut
Har haft problem med att hålla ögonen öppna. Dagen började med att åka till rullsand och återställa svärföräldrarnas husvagnstält som tagit lite stryk av vädret
Det här är Skogaholms recept som de själva gav ut för många år sedan i en tidning för hemmabagare. Väldigt kul tycker jag och smaken påminner helt klart om skogaholmlimpan
Enda ändringen jag gjort i detta recept jämfört med det jag brukade göra innan jag åt lchf-kost är att skippa redningen i stroganofen och byta ut riset mot blomkålsris
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.