Flera av er har önskat mer vegetarisk mat och jag älskar verkligen det vegetarisk alternativet. Hacka vitlök och lök fint, lägg det i en gryta och fräs med en klick smör
Fräs det med lite olja i en kastrull. Smaka av med salt och peppar. Häll lite tomatsås i botten och varva sedan med lasagneplattor, tomatsås, ostsås oliver och soltorkade tomater
Vegetarisk kvargpaj medspenat. Servera med sallad. Hacka en tomat och fördela över spenaten. 5 hackad purjolök med 10-15 ”bollar” fryst spenat i en stekpanna i lite olja
Vegetarisk pastarätt. Väldigt ofta hittas påsar med trist sallad eller spenat i kylen. Slängde senast i dag en påse med blandad krispig sallad, som nu var allt annat än krispig
Detta firades igår medvegetarisk lasagne som är en av mina paradrätter. Börja med ett lager lasagneplattor i botten, sen ett lager tomatsås, spenaten klickas ut med en sked och ringla sen över sojagrädde
Igår blev det spenat- och ricottafyllda cannellonimed mustig hemgjord tomatsås. Jag hade även i stammarna från basilikan som jag sedan fiskade ut innan såsen hälldes på cannellonin, detta för extra smak istället för att bara kasta dem
Jag tycker cannelloni är perfekt när jag vill äta något riktigt gott vegetariskt, precis som med lasagne så föredrar jag den vegetariska varianten istället för den klassiska köttvarianten
Den här veckans vegorätt blir en innehållsrik och smakrik paj med färsk spenat, färsk sparris, färska tomater och en fårost med smak av soltorkade tomater och oregano
Denna gång fyllde jag dem med bland annat bönor och bladspenat. Det är inte bara galet gott utan också enkelt att variera eftersom de smarriga brödrullarna går att fylla med nästan vad som helst
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.