Veggie - gott med vildris
Milda.se
Milda.se

Veggie - gott med vildris

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 liten squash
  • 1 liten aubergine
  • ½ broccolibukett (ca 150 g)
  • ½ röd paprika
  • ½ gul paprika
  • ½ grön paprika
  • 1 röd lök
  • 1 morot
  • 1 purjolök
  • 1 msk Milda flytande margarin
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2½  dl Milda Mini Mat
  • färsk rosmarin eller timjan

  • 10 cocktailtomater
  • kokt vildris till 4 portioner

Beskrivning

    Skölj och skär squash, aubergine, broccoli och paprika i ganska grova bitar. Klyfta rödlöken och skär moroten och purjon i slantar. Halvera cocktailtomaterna.

    Bryn morot och rödlök i flytande margarin i en gryta på ganska hög värme så att de får lite färg. Tillsätt övriga grönsaker och fräs i ytterligare några minuter. Pressa vitlöksklyftorna över och häll i Milda Mini Mat.

    Låt grönsaksröran puttra i några mintuer och rör ner tomathalvorna, lite färsk rosmarin eller timjan före servering. Servera med nykokt vildris.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.